2022.01.23(日)
大家肯定想知道為什麼小小樹食被我形容成是擁有雙重人格
原因無他，小小樹食在臺北有兩家設計風格大相徑庭的分店
小小樹食-大安店
地址：臺北市大安區大安路一段116巷17號
電話：02-2778-2277
營業時間：12：00-21：00
小小樹食-敦南店
地址：臺北市大安區敦化南路二段39之1號
電話：02-2700-0313
營業時間：11：30-21：00
很榮幸連續兩年生日都來到了小小樹食用餐，更分別到了不同分店用餐，這都要感謝我人美心善的主管，謝謝她帶我來這裡
去年來到的是網美小姐姐敦南店，由於記憶已久遠，請容許我就此結束回憶與網美小姐姐的過往，著重介紹親民溫馨大姐大安店的介紹
先來小小的介紹“小小樹食”，這是一家健康與美學融合在一起的餐廳。怎麼說呢？
往往人們想到“素食”，聯想到的不外乎就是燙青菜、炒青菜等，再來就是普通的裝盤上桌，
但小小樹食顛覆大家的認知，這裡標榜著“吃得健康、吃的美味、用好的食物善待自己”。
這個善待自己不單單是用好食材煮出好料理，同時也講究擺盤，從處理食材、烹飪、擺盤、上桌，
每個步驟都是非常講究的，店家賣的不光是一道料理，更是一種生活的態度，
店家更希望將這種態度播種於每個客人的心中，在每位客人心中漸漸茁壯。
空間環境
(圖來源：小小樹食官網)
大安店是“小小樹食”的創始店，這家就在路的邊上，但如果不仔細確認招牌，就會像我一樣懷疑到底有沒有來對地方
從外部裝潢就可以看到店家想要傳達的精神和理念，外觀採用了湖水綠為基底，配上以白色框線為主的門，就有一種很自然舒適的感覺，再加上外面有很多綠植，這完全就是走一個大自然風。
店門的設計是使用了白色框線的落地窗，櫥窗的設計不覺得有點像來到了歐美的小鋪子，而落地窗的設計更顯示店鋪的明亮。
有那麼一種感覺，夜幕降臨時，明亮的店鋪，指引著人們的到來。
（偷偷說一下，大家不要以為中間的兩扇櫥窗是入口，真正的入口在一旁）
一進門就可以看到右手邊有個甜點櫃，目前還在防疫期間，所以可以看到實名登記的QRcode和酒精放置於甜點櫃上方，
店員則是會在甜點櫃一旁的櫃檯幫客人量體溫
用餐區域
這裡看似不大，但座位的規劃還是滿清晰的，主要分了三個區塊(我自己分的😆)
第一區塊：
櫃檯的後面，這裡主要是走大自然風格，貫徹了店家的理念，連桌子和椅子都是原木色的，再搭配後面的白色櫃子、馬卡龍色的抽屜，還有一點點的綠植，就不會覺得這裡“木”色很重，還有這裡的燈，不覺得很可愛嗎🥰🥰
（如過沒在店裡走動一下，會不知到這裡其實還有座位）
(圖來源：小小樹食官網)
第二區塊：
廚房前面，U形粉色椅+白色圓角桌，夢幻指數直接上升，這還不是重點，重點是再搭配上羽毛燈，夢幻指數直接來到TOP，一旁還有湖水綠的櫃子做搭配。
美美的背景、美美的燈光再加上美味的美食，這不就是網美小姐姐的標配嗎~~~
第三個區塊：
一進門的左手邊，也是小小樹食主要的用餐區
這個區塊的整體主要是以白色為主，桌子是亮面大理石設計，連椅子都是白色的單人椅，這邊整體的色調會比前面兩區還亮
最裡的牆壁老闆也是花了心思，牆壁的上方主要以大理石為主，怕單單的大理石牆壁會有點死氣沉沉，便在上面掛上了畫，轉身變成一個展畫區。
牆壁的下方則使用白色瓷磚主要是要配合一整排深綠色的連坐椅，同時和上方的牆壁做一個對比。
有個很細緻的點，店家做的很好，牆壁的上下用了類似金屬條的設計做區格，讓人不會覺得牆壁很跳色、很奇怪，反而是很自然銜接
菜單
不知道是不是因防疫的關係，店家是沒有提供“實體”菜單，反而是請我們掃桌上的QRcode，就會連接到店家的網頁，
接著就可以看看上面的餐點，要點餐時只要舉手店員就會過來點餐。
https://www.littletreefood.com/menu
👆上菜單連結~~~ ~
菜單走的是一個簡單路線，一張照片+料理名稱+食材介紹(附英文)+價格
料理的種類有很多：開胃菜、沙拉、湯品、燉飯、義大利麵、麵餃、焗烤、佛陀碗、漢堡、披薩、甜點、飲品
以下大約截圖幾張照片給大家看看，順道和大家說說店家貼心的地方
(圖來源：小小樹食官網)
(圖來源：小小樹食官網)
圖中料理"美圖外框上有星星"，代表是店家推薦熱門料理
(圖來源：小小樹食官網)
價格下面有綠色勾勾，代表“全素”，所以是全素或蛋奶素的朋友可以放心的點餐~~~
(圖來源：小小樹食官網)
價格下有1顆辣椒代表小辣、2顆代表中辣，中辣已是餐廳最高的辣度
店家有一個小小貼心的地方不知道大家有沒有發現???
在每一道料理的食材介紹可以看到有些食材是可以調整的，儘管不能調整店家也有備註，
像是辣度、奶、五辛、堅果等，這讓素食者更一目了然知道哪些料理不可以點
(不像我之前點了一個“素”墨西哥捲，結果裡面有洋蔥呀😭)
小小樹食餐點
開胃菜Starter|避風塘薯條Stir-Fry Typhoon Fries(特製版) $200
(圖來源：小小樹食官網)
“滿滿一盤”的薯條上桌~~看到炸物就是特別開心🥰
上面淋了很多松露醬，看到這就忍不住直接上手，酥脆清淡的薯條搭上濃厚的松露醬簡直是絕絕子呀~~~~
每次吃松露醬都會有一個味道讓我無法接受，因此每次遇到松露醬的料理都避而遠之，
但小小樹食的松露醬沒有那個味道，我完全可以接受；
而薯條不會炸到很幹或是很油膩，反而很適中，外酥內軟，吃起了很有口感，所以就貪吃了幾口😆
補充：為了怕大家誤會店家有“松露薯條”這道料理，特別說明一下
因為我本身是蛋奶素食者，而菜單上的薯條標記是五辛，又是不可調整😭，
而店員在我們點餐的對話中發現了我不吃五辛這件事，所以主動提議將醬料改成松露醬。
對於店員的細心給一個大大的讚👍👍👍👍
沙拉Salad|釀番茄酪梨沙拉Avocado Tomato Salad $420
(圖來源：小小樹食官網)
主管近日有在飲食控制，雖然難得出來吃美食，但還是要保持一定的蔬果量，因此點了這道沙拉。
(其實是吃個心安的，為了正大光明吃美食🤣)
這道沙拉非常的豐富，有南瓜子、方舟彩色番茄、寶貝生菜、油漬小扁豆、酪梨、堅果，和莫納哥油醋姜汁。
整體吃起來微酸，很是開胃，大部分沙拉都會加很多醬而失去了沙拉本身的風味，
但這道沙拉不一樣，反而更是注重“食材“本身的口感，醬只加了一點，主要是襯托其他食材的美。
這道沙拉非常適合給不愛吃菜的小朋友，多少攝取蔬果外，又吃的健康（主管趁他孩子在看影片時，夾了很多給他😂）
❗❗友情提醒：本料理含有過敏原“堅果”，若對其過敏，記得請店家不要加
焗烤Baked|茄子櫛瓜千層麵Tree Lasagna $380
(圖來源：小小樹食官網)
擁有選擇困難症的我最終選了一個焗烤千層麵，因為一般在外面吃義式料理不是義大利麵就是燉飯，
再加上素食者能吃的選項非常少，所以這次決定試試千層麵~~~
先說說這份量，如果是一個人吃我覺得剛剛好，但如果是要多人食用，那麼這份量可能不夠大家分，可能就要搭配其他料理。
可以看到最上面有滿滿一層的起司😍😍， 建議向店家借用一個刀子來切千層麵，
這樣上面焗烤起司的部分才能平均，每一口咬下去才會都有起司，不然就會向我們一樣，使用湯匙導致整個面目全非🤣🤣
千層麵的起司店家給的很足夠，一開始以為只有表平面有一層焗烤起司，但實際還有一些起司和裡面的食材混在一起。
依我目前吃過的焗烤千層麵來說這是排名第一，之前吃過的千層麵，麵體有點乾，吃到最後食材和麵是分開的，
但這裡的千層麵和食材是完全融合在一起的，不會散掉。
披薩Pizza|瑪格麗特青醬Neo Margherita $450
(圖來源：小小樹食官網)
最後主餐點了一個小朋友愛吃的披薩，選擇的是一般人都可以接受的瑪格麗特，
以店家自製紅醬為厚厚的基底，放上切片的牛番茄，最後鋪滿莫札瑞拉起司，進入烤箱，出爐後再抹上一點青醬，最後放上羅勒葉，大功告成~~
披薩上桌時很特別，看過很多店家是使用專門的披薩木托盤，這裡使用的則是一個木制的小增高架，
上面除了放了披薩外，還有一個小碟子(忘記裡面是什麼了😫)
披薩吃起來的口感很滑順，不會烤太乾，也不會太濕潤導致用的滿手。這披薩最特別的是它的餅皮，餅皮是那種薄片的，
所以在拿披薩時要小心拿取，建議下面可以用叉子或湯匙拖著，不然上面的料會散落一地。
個人覺得披薩唯一的缺點是大小不一，有的切的有點大不好拿，再加上可能沒有完全切斷，增加徒手拿的困難度。
甜點Dessert|檸檬塔Lemon Tart $150
(圖來源：小小樹食官網)
雖然吃了很飽，但明明是一場生日宴怎麼可以沒有蛋糕呢~~我們選擇了一個檸檬塔，不要看它小小一個，裡面的檸檬醬可是滿滿的呢。
從蛋糕的剖面圖可以看到，檸檬醬和塔殼一樣高，蛋白霜和檸檬醬一人占了一半，
蛋白霜綜合掉了檸檬醬的酸，吃起來很爽口，個人最喜歡的還是它的塔殼，吃起來很酥脆，不會一咬就散掉👍
餐後評價
個人覺得這裡的餐點量都比較偏單人份，但種類看起來比較適合三五好友一起分享，
所以建議如果很久沒有和親朋好友小聚的可以來這裡用餐，不管是白天還是晚上都很適合。
出餐速度最快的是炸物和沙拉，其餘料理因製作程序比較多，可能要稍微等一下。
店員則是盡忠職守，時不時會觀察客人的水是不是需要添加，或是觀察客人的需求，而我們如果有需求只要舉手，服務員就會過來詢問。
這個品牌是我吃過兩家分店後都覺得不錯，料理水準都是一樣，不會因為分店大小、客流量等而有不同。
下次有機會再來，我想吃吃看漢堡和佛陀碗，尤其是這個佛陀碗，感覺會很特別🤤
再次光顧指數: ⭐⭐⭐⭐
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