Nina來咯~

2025.05.10(六)

白牆黑瓦 石雕漏窗 木雕楹柱 是徽派建築的特點

老闆原本從事古董生意，偶然前往安徽，並愛上這間擁有200年歷史的花廳
並將此建築拆裝運回桃園觀音，再經專業建築師重新繪圖，得以還原
 

綠映荷庭 粗茶淡飯 慢活滋味 回歸簡樸單純的農村生活- 水來青舍

以吃在地、吃當季為主軸，並與當地小農合作，
堅持不使用加工食品，保持食材原有的風味

水來青舍｜徽宅.蔬食
地址：桃園市觀音區新華路二段389巷50-1號
電話：03-4989-240
營業時間：11:30-17:00(週二~周五)、11:00-17:00(週六、週日)、周一固定公休

空間環境

在外面有會有小招牌指引

入口佇立的石塊，簡單的刻畫著店名

水來青舍有很大的空間可以停車，騎摩托車的朋友建議在邊邊找地方停


悠然小道 彷彿來到了世外桃源 兩旁種植了各種植物

小道的盡頭 就是 水來青舍的古宅大門

沿著石板繼續向前

看到這個池塘讓我想到荷塘月色(若是在荷花盛開時期來會有多美

繼續往前走即可看到隱藏在最深處的白色院落 主建築

用餐空間

骨董收藏

全店最年長的，擁有千年歷史，從元代保持至今的古佛


200多年的山西清朝老門






300多年的明朝家具

擁有30-40年歷史的小陶罐
整棟建築內部結構大夠是200多年的利，大概是清朝嘉慶年間建構的

餐點
靈芝甘草茶
雖苦但養氣 (我一直以為這是哪位客人沒帶走的水壺 直到看到店員拿著這個進了後廚🤣

夏日沙拉 
清爽應季 有許多的堅果

蘋果芽菜手捲 
清脆爽口~喜歡裡面的素肉鬆+花生粉 完美搭配

羅宋湯
許多的蔬菜和番茄 酸酸甜甜 熱呼呼地非常暖胃

主菜

將完整的猴頭菇切片後，下油鍋
再搭配獨家醬料由綠胡椒、西芹、蘋果製成
味道很是獨特，但卻不奇怪，反而很和諧
除了猴頭菇之外還有搭配馬鈴薯、甜椒、花椰菜、玉米筍、秋葵

日式拼盤

料理一上桌就讓我想到”五行”，有那種感覺 但應該不是🤣🤣
中間的是 苦茶油麵線搭配一點枸杞
梅乾苦瓜，苦味沒很重，連我這種不喜歡吃苦瓜的都可以接受 大家應該也可以接受
日式手工華生豆腐，口感像豆腐腦 一定要搭配著上面的蜜黑豆一起吃👍
蘆筍，鮮嫩且清脆
泡菜，有點微辣，但好愛呀😆

荷葉油飯

飯量剛剛好 幾口就吃完了~

可以吃到麻油的香氣 食材有蓮子和香菇(其他的不認得🤣) 簡單卻好吃

綜合莓果優格

有藍莓、野莓、蔓越莓，可以看到完整的梅果
除此了莓果類外，還加上了獨家的玫瑰花糖漿
整體口感不過甜和過酸，一下就被我吃完了 真想續碗

洛神花醋

感覺我吃錯了順序 最後才將洛神花醋喝完 應該要在優格前喝的🤔

餐後評價
我喜歡這裡的餐點、氛圍，還有老們們的理念😍
來到這放慢腳步，尋找一片屬於自己的寧靜
除了是療癒心靈的淨土外，同時接受古宅的洗禮，享受單純美好的餐點
水來青舍主打無菜單料理，使用當季食材，料理因季節而變換
食材的部分由當地小農提供，店家與小農共同促進偏鄉地區農業，一同推廣素食👍
這裡還有提供每一位內用者寫字的活動，可以向店員索取紙筆
還有沐浴球手工製作活動，但這個要提前預約
!!提醒!! 要來用餐的朋友們一定要電話預約，不開放現場候位
下次我要來體驗看看冬季的氛圍和餐點~~感覺會有不一樣的驚喜